好酒贵在质,国馆酒独创“雅适型”未来可期

美好生活的持续升级下,中国消费市场正迎来全面升级,品质消费时代已悄然来临。消费层面的理智升级,表现在越来越注重好酒的内涵。新时代白酒产业的重要特征是不缺酒、缺好酒。因此,只酿好酒、只卖好酒、只喝好酒必将引领产业的未来。

国馆酒自面世以来不断发挥品牌引领作用,以自身品质建设助推白酒品质提升,促进白酒承载中国传统文化传播。在传承酿酒技艺的基础上,创新性的结合现代工艺,顺应消费者需求,独创了“雅适型”这一酒体风格。在品质消费趋势下,国馆酒独创“雅适型”价值凸显。

核心产区夯实高质量基础

当前,我国白酒产业正从粗放式发展转向集约式发展。随着国民收入水平的提高,消费者日趋重视白酒品质和品牌。来自核心产区的优质白酒更符合消费者诉求,市场接受度更高,市场比较优势亦十分明显。

美酒都离不开产区特有的自然造化。作为中国白酒品质价值的全新表达,产区在酒业发展中发挥着愈发突出的重要作用。作为中国白酒核心产区,宜宾可谓凝集着浓香白酒的根和魂。独特的气候、土壤、水源“三位一体”的自然条件非常有利于窖泥的老熟、制曲微生物的富集与酿酒微生物的生长、繁衍。宜宾被中国轻工业联合会和中国酿酒工业协会联合授予“中国白酒之都”,地处被联合国教科文及粮农组织定议为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。这些得天独厚、不可复制的生态环境,为酿造国馆酒提供了重要支撑。

可以看到,依托独特的地理环境与产区优势,国馆酒塑造了卓越的品质:其产品风味独特,酒香纯正。事实上,国馆酒的优良品质早已蜚声中外。在2015年米兰世博会上,国馆酒荣获威尼斯水馆·意中联合馆“指定产品金奖”,真正做到了靠品质创造声量。

匠心工艺打造“雅适”品质

当今时代是品质至上的时代。品质是每个行业、每个企业高质量发展的生命线。当然,品质也是磨炼出来的——国馆酒在品质的把关与提升上,从不停下脚步,也从未停止探索。

国馆酒酿造技艺在生态、卫生、温度、水质等的把控上,以及在制曲、发酵、装甑、摘酒、贮藏、勾调、检测等每一个酿酒环节上都秉承工匠精神,志在创造经典。

国馆酒原酒采用“跑窖法”酿制,分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒、按质并坛…恪守三十余道古法酿造工序,一丝不苟。

尤其是摘酒工序,俗话说,“产香靠发酵,提香靠蒸馏,摘出好酒靠摘酒工。”普通的蒸馏酒,出酒时会选观花摘酒、或者鉴质摘酒这两种筛选环节之一,来进行酒体的取舍。但国馆酒选择叠加两重筛选:先观花、再鉴质,舍弃更多酒体,优中选优,为的就是保证每一滴酒的品质。加上其贮配工艺的精益求精,成就了国馆酒独特的口感体验,让人喝起来更加舒适。

从口感来说,“雅适型”酒体将浓香型的幽雅体现得更充分:望与闻间,酒香扑鼻而来,香气馥郁,谐调愉悦、萦绕不断;入喉爽滑、入口甘甜、幽雅绵柔、味道醇厚而不寡淡,回味悠长,且饮后不上头,无宿醉感,这种舒适的体验感贯穿饮酒的全过程。

“雅适”风格顺应品质消费趋势

什么才是品质消费呢?在业界的共识里面,其一是指消费的商品和服务是高品质、高质量的,它满足人们对高性价比产品的需求。品质消费包括绿色、健康、环保、品牌、声誉等因素。第二,不仅能满足消费者物质的需求,更能满足精神的需求。第三,品质还指消费的氛围和良好的体验。

放眼白酒市场,消费者对于美酒、名酒、老酒的需求越发旺盛与多元。个性化、多品类聚焦产品品质与消费内涵展开竞合发展的行业态势也越发明显。且随着年轻一代消费者消费多元化趋势的进一步发展,在酒体、表达方式、外观等诸多方面发生变化的“新品类”将不断涌现。

国馆酒认为,酒类产品应从生产端开始:它的设计、制造、质检、销售、物流、售后服务……整个生命周期过程中,一个完整的闭环里都包括着品质消费的因素,才能真正促进品质消费时代的发展。

当前,中国白酒行业的新一轮品质竞争已经开启。无论是老牌酒企还是新兴品牌,都会在品质塑造的方面下功夫,以迎合不断升级的消费需求。国馆酒立足品类本身,以浓香的独特风味优势、品质优势、文化底蕴筑起品质护城河,加之“雅适”品质恰好顺应行业主流品质消费趋势,在当下近乎白热化的竞争环境中为企业构建了核心竞争力。

除了品质坚守,国馆酒对于中国传统文化的挖掘,也使其在新时代下焕发新活力。在挖掘优秀传统文化的基础上,正以新颖的表现方式,探索中国文化的创新表达。国馆酒业致力于对中国文化,包括哲学、思想、艺术,尤其是对酒文化的研究和探索。传承中国工匠精神,以大国匠心,酿文化国酒,集美酒、哲言、名画、书法之大成,重新发掘中国传统文化的精髓与美好,创造了全新的美酒价值体验,成就“中国文化典范”。

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